варю́, ва́риш, недоконаний вид, перех. і без додатка. 1) Кип'ятити у воді або в іншій рідині якісь харчові продукти і т. ін., готуючи страву, напій. || Готувати за допомогою вогню (обід, вечерю і т. ін.). || Готувати горілку, пиво і т. ін., застосовуючи ряд процесів, одним із яких є кип'ятіння або випаровування. || спеціальний термін Виготовляти, розтоплюючи або піддаючи кип'ятінню (смолу, сталь, скло, мило і т. ін.). 2) переносне значення Робити гаряче, душно, парко.
техн. варить
(про їжу, сніданок, обід тощо — за допомогою вогню робити готовим, придатним для споживання), готувати, приготовляти, приготувати, куховарити, кухарювати; відварювати, відварити (кип'ятити у воді харчові продукти, готуючи страву, напій)
1) to boil; (молоко, їжу) to cook; (на парі) to steam; (яйця в окропі) to poach 2) спец. (виготовляти) to make варити пиво — to brew beer варити варення — to make jam варити глінтвейн — to mull wine варити сталь — to found steel варити воду — to nag, to bother, to torment, to wear smb. out 3) варити автогеном — to weld autogenously варити боксит — to digest bauxite
варить