-ую, -уєш, недоконаний вид, підсма́жити, -жу, -жиш, доконаний вид, перехідне дієслово Смажачи, готувати до вжитку. || Трохи, злегка смажачи, надавати продуктові певних якостей.
= підсмажити (готуючи до споживання, смажити); гнітити, підгнічувати, підгнітити, підрум'янювати, підрум'янити (смаженням надавати золотистого кольору); присмажувати, присмажити, пришкварювати, пришкварити (трохи)
= підсмажити (на полум'ї) to roast, to grill; (на сковороді) to fry; (хліб) to toast (a little)
= підсма́жити поджаривать, поджарить